夏バテからの回復

まだまだ暑い日が続いていますが、しっかりと栄養補給・水分補給はできていますか？
外出すると体の熱を放出するため、血流が表皮側に集中し、胃腸などの内臓部分は少なくなります。そんな時に冷たいものを飲み過ぎてしまうと胃腸が冷えて、食欲が低下したり、消化吸収の機能が低下し、疲れやだるさにつながります。

さらにこうした状態が続くと、秋になると体力・免疫機能の低下で様々な症状が出ることがあります。

体の隅々に栄養分が届くよう、体を温めて血行を促進する食品を摂りましょう。
ニンニクに含まれる「アリシン」、唐辛子の「カプサイシン」は、エネルギーの燃焼を促進し、血行を改善してくれます。しょうがに含まれる「ジンゲロール」や「ショウガオール」は、血管を広げて血の巡りをよくしたり、体を芯から温めたりする効果が期待できます。

疲労回復にはビタミンB1がおすすめです。
ビタミンB1を十分に摂っていれば、糖質が効率よくエネルギーに変わるため、疲労がすばやく回復する効果が期待できます。
ビタミンB1は豚肉や、枝豆に豊富な栄養素です。玄米や胚芽米にも多く含まれるため、毎日のご飯に玄米や胚芽米を加えて炊くと、習慣的にビタミンB1を摂取できます。
ビタミンB1はにんにくに含まれる「アリシン」と一緒に摂取すると、体のなかで効率よく利用される特性があります。